Für den Pas de Deux Rotwein vom Weingut Gaul, werden Cabernet Sauvignon und Merlot miteinander kombiniert. Im Geschmack erinnert er an dunkelrote Beeren, die von einer würzigen Note umspielt werden. Sein Körper ist kraftvoll, seine Tannine sind weich und prägnant. Ein Allrounder, der zu vielen festlichen und zugleich lässigen Anlässen passt.
Klima und Boden
Vom steinigen und kargen Kalkboden der Weinberge in und rund um Asselheim.
Vinifizierung
Traditionelle offene Maischegärung, während der die Maische (Saft und Beerenschalen) per Hand mit einem Stößel regelmäßig unter gestoßen wird. Nach der Maischegärung werden die Weine für mindestens 18 Monate zur Reifung in feinporige französische Barriques (225l) gelegt. Eine Weile vor der Flaschenfüllung werden die unterschiedlichen Partien zur finalen Cuvée vermählt.
Lagerfähigkeit
mindestens 8 Jahre
Cuvées
INHALTE 750 ml
ALKOHOL 13,5 % vol
SÄURE 5,1 g/l
RESTSÜSSE 2,1 g/l
Schneller Versand
14 Tage
Top Service